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最近姊夫，託我從大陸買一點栗子給姪女當甜點，
一般只知道炒栗子很好吃，就是不知道好在什麼地方，
最後無意間發現他的好處。
經常中醫上常講「補藥一堆不如栗子一把」，
原來栗子也是一味中藥，真讓我大開眼界。
栗子的性味甘、溫，能入脾、胃、腎經，能養胃健脾，
補腎強腰之功，所以適用於脾胃虛弱所致的反胃、泄瀉、
腎虛腰膝無力及小兒筋胃不健等，真是一味好食材。
順便分享兩個食譜：
栗子燉雞湯-補脾虛：
從中醫的觀點來看，栗子和雞肉都具有補虛、
健脾、和胃的作用，二者搭配可以相得益彰，
對於大病初愈的病人、生完小孩的孕婦、
身體柔弱的人可以多吃點小雞燉栗子，可以起到大補的作用。
做法：栗子 400克、土雞整隻、枸杞 適量、鹽 適量、姜 2片
栗子粥-腹瀉時的好朋友：
栗子粥有健脾止瀉的作用，如果搭配山藥、棗等則效果更佳。
做法：取栗子（鮮）30 克、粳米50 克、山藥（乾）20 克、
棗（乾）10 克、薑2 片，放入鍋中，加清水適量，
用文火煮成粥，調味即可。
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